做餐饮必须要互联网思维吗？台上讲理论，台下论江湖。一位干了15年的老餐饮说，做餐饮就是“搞人”，你要深谙人性，也要懂江湖规则。做餐饮别再...

西安饮食 ：冬令滋补 *鸭汤天寒地冻面对冷空气的到来我们西安烤鸭店为大家送上一碗热气腾腾的鸭汤···小编提醒大家：冬季气候严寒，合理的调整饮...

空降总厨如何管理后厨团队？当外聘的总厨接手一家新店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...

后厨管理经验谈：差额排班 提高人效 后厨管理经验谈：差额排班 提高人效单品店掌柜 江伟他的故事江伟，新乡江家小媳妇餐饮厨掌柜。他从一名...

呷哺呷哺：2015年呈现双增长态势2015年上市公司的业绩表现发出后，相信很多朋友都会有自己的思考。今天我想从餐饮运营的很基本面来分析下“呷哺呷...

新辣道：鱼火锅的折扣多少合适？“晚上去吃新辣道吧，都两星期没去了！”“没钱啊~生活费都花完了”“诶诶，你们听说了吗？隔壁班的李狗蛋在新辣...

《便宜坊史记》之-600年菜系篇（十三）大家好~小编又和大家见面啦，今天又到了便宜坊故事时间！继续给大家讲讲便宜坊品牌600年与历史名人发生的故...

[厨政]承接二手厨房有策略 2 当外聘总厨接手一家新酒店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...

青海省第十六届野生动物保护宣传月活动启动近日，由青海省林业局、青海省野生动物保护协会共同开展的青海省第十六届野生动物保护宣传月活动隆重...

怎样做能让花胶菜鲜味更足出诊医生 徐嘉乐151＊＊＊＊6869怎样做能让花胶菜鲜味更足小火煨制4-5分钟医生支招 很多师傅在烹调发好的花胶前，都是采用...

调味罐：时尚新颖 加厚玻璃酒店餐厅厨房欧式创意加厚玻璃带架304不锈钢调味罐价 格 ￥78 发货期限 面议订购信息起订量 (套)价格采购量≥ 68￥78基本参...

蒙古往事：金戈铁马，穿越古今 穿越，是以一种时尚的方式解读“往事”，曾经的帝国“引喻成吉思汗所”创造的辉煌文明，给“帝国”以“美食”的属...