我们在日常生活中可能都会选择一些比较高营养价值，并且富含高蛋白质，而且又没味又健康的食品，在平时生活中大家可能都会选择吃一些鱼类，因为鱼类的营养价值是非常高的，并且在鱼类中有一种鳕鱼，它的营养价值可以说是更高了，它其中所含有的蛋白质含量是非常高的，并且做法也有非常多种，今天小编就跟大家来介绍一种红烧鳕鱼的做法。
在做这道菜之前，我们可以准备一些原料有葱姜蒜，还有一些红辣椒，首先，我们可以将葱姜蒜清洗干净之后，将红辣椒切成段状，然后我们再将买回来的鳕鱼清洗干净，之后在那儿的水分离干锅中放入少量的食用油，我们在将鳕鱼切成段状，然后再将鳕鱼放入锅中，将它的四周和上下均匀的煎黄，然后我们再将准备好的葱姜蒜，还有一些花椒，红辣椒和芭蕉放进去，然后再加入适量的热水，加入适量的白醋和生抽，这样等到火烧开之后，再用小火焖煮大约15分钟左右就可以了，并且汤汁非常的浓稠，而且有浓郁的香味儿。
而且鳕鱼的营养价值也是非常高的，比如说鳕鱼中含有的几种氨基酸，都非常符合我们身体中对于必须氨基酸的需求，可以补充我们身体的营养，并且也是非常利于消化和吸收，而且鳕鱼中含有的蛋白质含量是非常高，但是脂肪和热量确实非常低的，所以说非常适合一些高血压患者的使用，并且适合一些减肥期间的人使用。
以上就是小编为大家介绍红烧鳕鱼的做法，还有它的营养价值，可以发现红烧鳕鱼做起来也是非常简单，并且一些原材料都在我们生活非常常见，而且吃完之后，对我们的身体健康非常有帮助。
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