111个问题教你打造餐厅金牌服务团队（上） 1、遇到不礼貌或衣冠不整齐的客人怎么办?　　答：不能用生硬的态度对待客人，应用自身的服务教导客人，...

戳穿餐饮人一个现实的问题！告诉你什么才是你企业的核心竞争力同样是烤鸭，你吃哪一只？同样是咖啡，你喝哪一杯？同样是大闸蟹，一样的价格，你...

员工“瞎忙”的七大病因许多中小型成长企业往往有这样的怪现象出现：企业内几乎每个人都忙不过来，但就是整体效率低下！而且也很难找出原因，不...

厨房活动你感觉方便吗？提高厨房人员的工作效率就要在厨房设备设施和工具上进行改良创新，所谓工欲善其事，必先利其器，下面小编将介绍几种设施...

首届北部湾美食博览会即将开幕近日，记者从海南儋州市政府常务会上获悉，5月27至30日，我市将在市民文化广场举办“2017年首届北部湾(海南儋州)旅游...

北京食药监局：近三年抽检未发现“塑料紫菜”真紫菜泡水后吸收水分，光滑;而塑料薄膜不吸水，不光滑近期，一段“撕不烂的紫菜是塑料薄膜做成”的...

微信6.1附近餐馆“携用户以令商家”？（文/好哇网CEO）微信很新发布的6.1版本在搜索功能的提升上，增添了搜索附近餐馆这个功能，让不少餐饮企业洞察...

澳门豆捞：新店盛大开业！澳门豆捞成立至今已经有14个年头了。14年来，我们一直在不断地改变自己，让自己做得更好，做得更多，做得更广。无论是从...

学做中秋超热卖冰皮月饼中秋将至，少不了要给大家介绍几款月饼。如今，冰皮月饼已不是什么新生事物，但是依然以它精致的卖相、甜美的味道得到食...

六个真实案例：厨师为什么开店会失败？厨师开店有个怪现象：菜做得好，店不一定火。但也有成功转型做厨掌柜的标杆人物，像大董烤鸭的董振祥、眉...

龙庭餐厅：都是大闸蟹 这的厨师团队怎么挑的这么绝？金秋十月，又是一年蟹肥秋浓之时。阳澄湖大闸蟹作为“蟹中之冠”，以其膏红味美，蟹香浓郁...

2017餐饮人要学会做这三件事甚至这这些建议，还会让你的走偏，因为他们本来的认知就是错误的，他们以爱你的名义给了你错误的路线。下面开始讲今天...