玉餐厅：招牌菜做法揭秘大名鼎鼎的玉餐厅位于北京华贸中心丽思.卡尔顿酒店内，装修精致奢华，主打粤菜。作为北京中餐厅的*代表之一，玉餐厅出现...

西北小吃狂吸金 爱明档利润高这几年，西贝的门口一到饭点总是排起长队，带火了西北菜在全国各地的热潮，西北45度、黄三怪、西少爷、蒙兰西、九毛...

澳门:正式申请“美食之都”据《澳门日报》报道，澳门旅游局近日成立“澳门申都委员会”，向联合国教科文组织申请成为“美食之都”。委员会成员包...

伊尹海参：一封“不二情书”的传递不知道你有没有这样的经历，在收拾以前的杂物或书籍时，发现一些泛黄的信件，也许是友人寄来的信件，也许是很...

唐僧师徒四人开餐厅为什么失败了？话说唐僧师徒四人西天取经回来后，孙悟空寻思着做点小买卖开家面馆，但孙悟空一路打怪没攒下什么钱，于是他打...

旺顺阁：每年400万成本换好油如何很小化成本，同时很大化利润是每一个企业家一直在思考并实践的问题。“四高一低”的行业现状，让餐饮企业对成本...

湖南旺府：新三板上市8月22日消息，湖南旺府酒店管理股份有限公司(以下简称：湖南旺府)在新三板的挂牌申请获得批准，并于今日正式挂牌。公开资料...

315观察：外卖餐厅在公厕开店 你敢点吗？多家外卖平台上光鲜亮丽的加盟店,实际上环境差到不堪入目,而且很多都是无证经营。记者以这座公厕地址申请...

草原牧歌：冬季火锅 疗法推荐自11月7日立冬以来，毛裤毛衣齐上阵，昨夜的阵阵寒风，将枝头上的枯叶一扫而空，冬季的萧瑟凄凉的即视感迎面而来。入...

名字太多！？你究竟是谁虾蛄别名 南方人称为濑尿虾，北方人称为爬虾、皮皮虾、富贵虾、琵琶虾。产地 我国沿海均产，以福建、广东、浙江、渤海及...

[经营]酒店省钱秘笈——物料篇 1酒店降低成本物料篇　　餐饮运营过程中，物料消耗的控制是大有可为的。原材料、厨房用品乃至水电煤气等，因为消耗...

五种“死法” 才能干好餐饮！有道是：要脸的人赚不到钱，赚到钱的人不要脸。干餐饮也一样。但这并不是说要你完全不要脸，而是说干餐饮应该认准五...