如何应对前厅服务和厨师“撕逼”大战前厅服务和厨师“开撕”的场景在餐厅酒楼并不少见，因为沟通不畅导致工作出岔子，楼面员工和厨房员工互相扯...

两快、三多、四特殊 顾客服吗？在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的很有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服...

一个餐饮人8年的反思：90%创业者都死在这10个坑里！“让你跳进的坑敞开着，让你爬出的路陡着呢！一个声音高叫着，真tm坑爹啊。”这是曾做过都市报...

饿了么：履行承诺 清退5257家违规餐厅3月8日，饿了么如约公布3月“食品安全月”行动的阶段性成果。过去一周，饿了么对平台上超过100万商家开展飞行...

刘广伟：人气为本近年来，许多餐饮业者在感叹，生意越来越难做，企业越来越难干，利润空间越来越小，餐饮市场变得更加难以琢磨。今天老张的餐厅...

家庭自制美食热销“朋友圈”发生问题维权难一盒龙虾298元，一份蛋糕38元很近，不少市民发现，朋友圈里很多人在销售自家制作的美食。自制美食、微...

潮州卤水不再神秘 解密潮州卤水核心9技潮州卤水在厨界中的江湖地位以及受关注程度都是无可替代的。但是对于很多的厨师而言，它是高不可攀的，一...

罗永存：大师教您做中华名菜“松鼠鱼”游进联合国的松鼠鱼，惟妙惟肖。 松鼠鱼起源： 据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆...

“吃货大数据”到货！开店必备，拿去不谢近日，“O2O时代的吃货力量”餐饮消费大数据新鲜出炉，报告显示了在生活服务O2O快速发展并逐渐回归理性的...

这样的厨房大佬，谁都愿意跟！这样的厨房大佬，谁都愿意跟！2016-10-26东方美食一个厨房老大，除了过人的能力外，还要有独特的个人魅力才能留住人。...

绍兴：4家餐饮店被停业整顿剿灭劣∨类水，乱排放污水的小餐饮是整治重点之一。昨天，作为绍兴市小餐饮整治试点的越城区蕺山街道，率先对小餐饮进...

10道创意时令凉菜，给你种种创新灵感！ 10道创意时令凉菜，给你种种创新灵感！10道创意凉菜酥皮走地鸡原料：二黄鸡（比三黄鸡质地更嫩）400克...