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5款补铁营养汤的做法

时间:2018-05-29 12:53:48

1、菠菜猪肝汤

材料:新鲜连根菠菜200-300克,猪肝150克。

做法:新鲜猪肝洗净,用冷水浸泡30分钟以上,期间换几次水。然后将猪肝切片,加入料酒,用手抓匀,腌制30分钟以上,再用冷水洗净,去除异味。锅中加水烧开,放入猪肝焯烫5分钟,以不见血水为宜。菠菜焯水切段,陕西中际医院治疗效果好吗准备适量葱花。另外煮一锅水,加入焯好的猪肝和菠菜,煮开锅后即可关火,加入葱花、盐、香油调味出锅即可。

功效:菠菜、猪肝均能补铁,两者合用效果更佳。

2、番茄牛肉汤

材料:番茄2个,土豆1个,牛肉100g

做法:番茄洗净切块,土豆洗净切块。牛肉洗净,陕西很专业的癫痫医院切成肉末。锅中加入适量清水,放入土豆块煮至熟烂,然后放入牛肉末和番茄块。待牛肉汤再次沸腾,调味后即可关火。

功效:牛肉含铁量丰富,与富含番茄红素的番茄搭配,可以使牛肉中的铁更容易被人体吸收,增强补血效果。

3、乌鸡黑木耳汤

材料:乌鸡1只,黑木耳20克,香菇适量,姜3片,葱适量,盐适量。

做法:黑木耳和香菇洗净,用温水泡发后切成小块备用。乌鸡宰杀干净,斩成块,入滚水中略煮,撇去浮沫。将所有材料放入汤锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煲2小时,出锅前根据个人口味加盐调味即可。

功效:乌鸡肉的氨基酸含量比普通鸡要高,而且含铁量也更高一些,自古以来就被认为是滋补上品。黑木耳也是一种营养丰富的食用菌,含有大量的蛋白质和铁,两者结合实属补铁佳品。

4、补铁美颜汤

材料:雪菜150克,猪血300克,红枣10粒,葱1条,姜2片,盐1茶匙,水10杯。

做法:雪菜用清水反复冲洗,降低其咸味;葱洗净,切粒中华泵阀网;猪血洗净。锅中加水煮沸,放入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮半个小时,加少许盐调味即可。

功效:雪菜性温,味甘辛,具有清胃热、消滞、解毒消肿的作用。猪血性平,能补血美颜、清肠解毒。猪血富含铁质,能有效改善贫血。

5、花生毛豆猪骨汤

材料:花生100克,毛豆100克,胡萝卜半个,猪骨500克,清水10碗。

哈尔滨癫痫病医院哪家好做法:猪骨放入锅中煮开后捞出,洗净浮沫。花生和毛豆洗净,胡萝卜削皮切块。将全部材料放入汤锅中,加入足够的清水,先用大火煮沸,再转中小火煲2小时,很后加盐调味即可。

功效:这款汤是很好的补铁汤水。花生含有钙、磷、铁等微量元素,经常食用能起到滋补作用。而毛豆也含有丰富的铁质,而且容易被人体吸收。

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