摘要：其特征是，患者的手掌、脚掌皮肤发黄，与黄疸型肝炎的皮肤发黄很相似。一旦患了胡萝卜素血症，无须过度紧张。 　　橘子等水果虽对身体有好处，但吃多了会中毒。因为，橘子含有丰富的胡萝卜素，短期内大量摄入(每天吃0.5公斤以上)，肝脏不能完全将其代谢处理，使血液中的胡萝卜素浓度过高，便会沉积在皮肤组织内，从而使皮肤发黄，引发胡萝卜素血症。 　　其特征是，患者的手掌、脚掌皮肤发黄，与黄疸型肝炎的皮肤发黄很相似。一旦患了胡萝卜素血症，无须过度紧张。 　　只要暂停食用此类食物，多喝水，一般过2周至6周，症状自然会消失。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：吃苹果可增加肠道有益细菌数量]] 　　[[编辑推荐：食谱 三文鱼头木瓜酸汤]] 　　[[编辑推荐：鲜榨果汁 “泡沫”很有营养]]

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