救心菜学名为费菜，也称景天三七、救心茶、养心草、救心草等，是景天科景天属植物，为多年长肉质植物，可以入药，也可以作为盆景观赏食用，也可以作为一种保健食品，近年来深受欢迎，是一种集药用、食用、观赏于一身的多功能保健蔬菜。

救心菜主要含生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等化学成分，具有镇静、降压和抗炎的药理作用。中医认为，救心菜性平味甘、微酸，归心、肝经，具有宁心平肝、安神补血、清热凉血、止血化瘀等功效，经常经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。其中的谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降血脂，防止血管硬化;黄酮类可扩张血管，促进血液循环。救心菜中的齐墩果酸还可以保护肝脏，起到延级老年性肝组织纤维化的作用。

3、治咳血，吐血，鼻衄，齿衄：鲜费菜（救心菜）全草三两。水煎服，或捣烂加开水擂汁服。4、救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除降血。

从图片中不难看出救心菜的茎和叶都是肉质而且很嫩，比较肥厚，是一款具有独特保健作用的食材。可以洗干净直接蘸酱吃，也可以和肉、蛋、蘑菇等一起炒着吃，还可以下火锅，炖汤喝、还可以凉拌来吃以及直接榨汁加入蜂蜜当饮品喝。常吃救心菜可以预防各种心血管疾病，而且味道很好。此外救心菜的叶子可以像茶叶一样揉搓晒干当茶叶，可以经常泡水喝，经常饮用可以缓解失眠、心悸、烦闷等不适，另外还可以降血压外、缓解酒醉头痛。

除降血压外，还可解除酒醉头痛。故又称救心茶。如能开发研制救心菜食品、饮料、啤酒、中药饮片，其经济和社会效益更高。猜你喜欢:1. 铁树的功效与作用 2. 拍打身体不同部位的作用和功效 5. 槀本的功效与作用 。

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