有些植物的种子在成熟后，如果条件适合就能萌发。但也有些植物的种子却不能立即萌发，需要隔一段时间才能发芽，种子的这一特性叫做种子的休眠。

休眠是种子的特性之一..

晒干只是为了更好地保存种子..

那是因为他们的种子结构特异，他们在水中能够很好的利用溶氧，所以不会在大多数情况下进行无氧呼吸，所以也就不会出现无氧呼吸中毒（即腐烂）

所说的“晒干”只是将种子体内的自由水去除，如果种子体内的结合水也被晒干，那么种子的生命力也就不存在了；植物种子体内含有两种水：结合水和自由水；

除去自由水的目的：降低有氧呼吸而消耗的能量从而保持种子的质量；避免种子有氧呼吸的产物与环境中的物质发生反应而霉变。

种子的含水量过低，胚细胞缺水死亡，种子失去生活力；含水量过高，种子呼吸较旺盛，有机物消耗过多失去生活力；种子的含水量必须保持在一定范围内才利于贮藏，过高或过低都会使种子失去生活力。

扩展资料：

种子萌发的条件：

种子萌发首先需要足够的水分，从而改变了种子的休眠状态，种子开始萌发时，呼吸作用的强度显著增强，也需要大量的氧气供应。

如果播种深，加上湿度大，种子会消耗很大的能量，造成能量下降，出苗缓慢，严重的话烂种的几率比较大。

温度不但是种子开始萌动的主要因素，也是决定种子萌发速度的首要条件，而且不同的种子，萌发时的吸水量是不一致的，这决定于种子内贮藏养料的性质。

种子萌发的主要条件：需要充足的阳光、水分、温度、氧气、以及播种的深度都是必不可少的条件。

植物种子是怎么保持生命力的？

植物种子取得后，应根据种子的习性进行妥善保存，否则种子将丧失生命力。植物种子的保存有干藏和湿藏保存。干藏又分为普通干藏和密封干藏。普通干藏是将种子贮藏在干燥的地方。安全含水率低的种子，在自然条件下不会很快失去发芽力，都可进行普通干藏保存，适合干藏的种子有针叶树的多数种类、白蜡树类、槭树类、楝树、槐树、刺槐、合欢、金合欢、相思树、黑荆等种子。但容易失去发芽力的种子如杨树、柳树、榆树、桦木、旱冬瓜、桉树等不可进行普通干藏保存。密封干藏是把种子在贮藏期间与外界隔绝，不受外界空气水分的影响，这样，种子保持生命力的时间较长。安全含水率低的种子，均可用干藏保存。

湿藏是将种子贮藏在湿润、适度低温和通气的环境中，在贮藏期间使种子经常保持湿润状态。适于安全含水率高的种子，如栎类、板栗、榛子、水青冈、油桐、胡桃、七叶树、檫树、楠木、樟树、榉树、油茶、厚朴、油棕和银杏等的种子。湿藏法的温度要控制在0℃，很高不超过5℃。如果种子含水量高且贮藏温度也高，易使种子发霉变质，失去生命力。

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