酱香肉沫豆腐

用料:

嫩豆腐两块，瘦肉(梅条肉)150克，葱2棵，拌饭酱适量，酱油适量，油适量，盐适量，生粉适量

步骤

1.瘦肉切小丁后粗癫痫病症状略剁一下成都治疗癫痫病哪家医院很好(不用剁成肉泥)，放少许油、盐、 酱油、生粉拌匀;葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块;

2.豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂)

3.烧热油锅，放进肉末大火煸炒;

4.肉末变色后盛出;

5.加入大约2汤匙(河源癫痫专业医院喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱，煸香;

6.加入豆腐，轻轻翻炒几下;

7.加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开;

8.淋入適量醬油，翻拌均勻(翻拌是不要太大力，否則豆腐會很容易碎掉的，直接晃動幾下鍋子也可以了)

9.撒入葱花;

10.翻拌均匀即可。

小贴士

济源哪家医院治疗癫痫病成都癫痫病医院豆腐很容易煮烂，但只需注意两点，还是可以避免的：

1、豆腐放盐水中煮开，不但可以让豆腐没成都癫痫医院那么容老年性癫痫易煮烂，同时也可以去掉豆腥味并且让豆腐入味;

2、翻动时要轻点，或者不用翻动，两眼上翻凝视是怎么回事直接端起锅子摇晃几下;

看完今天的内容是不是口水直流呢，其实做饭就是一门学问，只是简单的豆腐和肉沫而已，就能做出各种美味，一道好的菜可以让你终生难忘的。而且豆腐的营养价值也很高，纯豆制的食品几乎没有什么不好之处，所以小编建议大家不妨学学这道肉沫豆腐，送给很爱的人们。