文章导读

牛肉是一种常见的肉类，关于牛肉的做法是非常多的

因此，对想要学做牛肉相干菜肴的朋友昆明军海医院官方网页来讲，了解牛肉的家常做法是必须的。那末牛肉的家常做法怎样做呢？牛肉的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍3种牛肉的家常做法，仅供大家参考。想要了解牛肉的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！

1、葱爆牛肉

材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少量、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽各适量。

做法：

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2、鍋內油熱以后炒香一半蔥絲和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

2、酱牛肉

材料：牛腱子肉3斤

老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻癫痫病心理治疗、草寇各1个。

做法：

1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5、把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟

然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时便可。

3、红烧牛肉

材料：牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适当、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。

做法：

1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净

2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放入牛肉稍微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5、再加入适当开水（水量要没过癫痫是否遗传牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

6、很后加适当的糖和盐调剂味道，并开大火把汤汁收浓。

以上就成都神康癫痫医院是关于牛肉的治癫痫很好的医院家常做法有哪些的相干介绍。上面介绍的3种牛肉的家常做法都是比较简单的，味道还很不错的哦！大家如果想要成都癫痫病专业医院自己动手制作牛肉相干菜肴的话，可以参考上面介绍的相干做法哦！固然啦！关于牛肉的家常做法远远不止这些，在此就不一1介绍了。