冬瓜既可以素炒食用,也可以用于煲汤,口味以清淡爽口为宜。在选购时,宜选择皮薄细嫩、外形完整、表皮有一层粉末的冬成都治疗成年人癫痫能治疗吗癫痫病的医癫痫病能治疗吗院瓜。适合癌症患者、糖尿病患者、脚气病患者、肾病患者、肥胖者、动脉硬化患者、冠心病患者、高血压患者、妊娠水肿女性、肝硬化腹水患者食用。忌久病体弱者、久病滑泄者、手足冰冷者食用。
什么食物与冬瓜相克?
冬瓜与鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,很好不要将两者同食。鲫鱼,性温味甘,可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳,但若与冬瓜同食可能会使身体严重脱水,因为冬瓜也有贵阳颠康癫痫病医院电话利水的功效。
冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功效;冬瓜性凉利水。二者同食会使尿量增多,可能会出现脱水现象。
冬瓜与醋相克。冬瓜中含有多种维生素和无机盐,醋则会破坏冬瓜的营养物质,降低营养价值。所以二者不能同食。
冬瓜与盐相克。会降低止咳功效。冬瓜具有润肺补肾的功效,可利尿、止咳,但若加盐过量,化痰止咳的效果就会受到影响,辅助食疗作用明显降低。
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