花旗参是比较常见的一种人参，一般在超市及中药房都有卖的，花旗参也叫西洋参。花旗参具有一定的营养及药用价值，因而，备受人们关注，尤其做汤时常常会放一些，那么花旗参的吃法及功效有哪些呢?想必很多人都在关心这个问题吧。接下来就来了解一下吧。

花旗参的功效：

补娱乐新闻头条气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

作用：

总皂甙(含量为5%～10%)是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们健康养生的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗癫痫的病因利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。

1.对心血管系统：⑴,改善心肌功能，抗缺血，⑵,抗心律失常，⑶,抗休克，⑷,抗动脉硬化。

2.增强体质：⑴,抗缺氧，⑵,抗疲劳，⑶,耐高温，⑷,耐寒，⑸耐饥渴。

3.促进造血。4.镇静。5.降血糖。6.增强免疫力。

中医对西洋参的认识

西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益美味小吃肺阴，清虚火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。

西洋参的药性与人参虚热、烦躁、食欲不振，西洋参很合适。