有不少的朋友在平时都比较喜欢吃面食，一般味儿童癫痫病道很好面质很昆明市羊羔疯哪里治得好柔软的面石家庄治疗癫痫病医院食，就是发面饼经过发酵以后的面饼更容易消化，经常吃能够养护肠胃功能，预防胃酸多，还可以对肠胃的滋补有帮助，不过发面饼大家都吃过很多种类型椒盐发面饼还是头回吃，制作方法简单，也比较家常。

难度

椒盐发面饼的做法步骤

1一个鸡蛋打入面粉中，适量水化开酵母粉加入面粉中搅拌均匀，和成面团

2面团放温暖处发酵至两倍大，发酵完成后擀成圆的面片，撒孜然粉和适量盐，卷起，擀成面饼，稍稍醒发

3平底锅放油把饼放入，小火煎至两面发黄，面饼膨胀，

材料

1：中筋面粉(All purpose flour) 3又3/4杯（600克），泡打粉（Baking Powder）2.5茶匙，橄榄油2大匙，盐适量约1茶匙

2：温水（不烫手）（448克），糖2.5茶匙，快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 2.5茶匙，中筋面粉2.5茶匙，盐适量约1茶匙，搅拌均匀，静置10分钟。

3：白芝麻4大匙，橄榄油6大匙。

注：1杯=240毫升，1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升。

做法

1、盆内放入1料的面粉，盐适量约1茶匙和泡打粉拌匀后，加2料揉成软面团，然后加橄榄油2大匙，揉均匀，放在暖和的地方保温保湿，等到面团发至原来的两倍大。(我把面团放在大盆里放置室温发了一晚上)

2、把发好的面团分为2块，稍揉压成饼状，放上芝麻擀成约直径24厘米的饼

3、将饼放入预先放有1.5大匙橄榄油直径不小于24厘米不粘锅里，盖上盖醒发45-60分钟，一定要等到2倍大。置炉上开中火，盖上盖子煎约6-7分钟，然后翻一面，再加1.5大匙油再煎约6-7分钟，至金黄即可。(饼比较厚，所以多煎了一会儿)趁热切块食用，非常好吃，做三明治也不错。