鲤鱼的外形非常的漂亮，生活当中很多朋友们非常喜欢吃鲤鱼，鲤鱼对于治疗肾炎，肾脏疾病的朋友们来说有着非常好的功效，而且很多肾脏的患者可以多喝一兴仁县儿童医院治癫痫些鲤鱼汤，接下来的文章中就来一起了解一下，家常炖鲤鱼的做法方法是怎样的？

清炖鲤鱼

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?鱼首先要用盐淹一下,这样才容易入味.在锅里用油炝香葱花,然后加入适量的水和淹好的鱼,加入的辅料有:葱,姜,蒜,料酒,枣,盐,醋.水开后,小火三十分钟就搞定啦.

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?一锅香喷喷的清炖鱼出炉了~~~~

?常见清炖鱼做法：

?原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。

?辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：

?1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

?2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

?3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

?4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

?清炖鱼做法二：

?主料：鲜鱼1尾

?配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱

?调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量

?制作方法：

?（1）将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，

?葱切段，姜切片。

?（2）先将鱼入水氽一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

?（3）勺儿童癫痫病中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫，

?慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒小儿得癫痫寿命，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。

?家常清炖鱼：

?主料：鲤鱼1斤左右（2人份）

?辅料：葱、姜、辣椒、西红柿、盐、油

?把有烧热，放入葱段、姜片、辣椒爆香，然后加水烧开，放入盐和西红柿少许，西红柿用来调色，做出来很好看。

?谁开了放入整条鱼即可，用慢火小炖半小时或者一小时都可以。

?火不宜过大，否则与混炖烂了。时间越长越好吃，出锅时放一些香菜会很好看。

?做法简单得很，大家去尝试一下。

文章当中了解到了家常炖鲤鱼的方法，鲤鱼虽说味道好吃肉质鲜美，无论是煲汤，清蒸都有着它独特的香味，大家要根据自己身体的不同状况选择合适自己的食品来进行制作。