洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效。洋葱还可杀菌，如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血压下降；可提神醒脑、缓解压力，清除体内癫痫病专业医院哪家比较好氧自由基，增强新陈代谢能力。说了洋葱的这么多神奇功效，下面就来教大家如何用洋葱做家常菜肴。

一、洋葱炒猪肝

原料：猪肝、洋葱各1个，姜丝、葱丝适量。

调料：精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油。

做法：

1.将洋葱除去外皮，洗净后切丝；

2.猪肝洗净后切片，用水淀粉、胡椒粉、料酒、酱油一起腌渍；

3.将猪肝放在沸水中焯烫片刻，捞出控水；

4.植物油烧热，放入洋葱丝、姜丝、葱丝爆香，加入猪肝片和精盐，用大火炒熟，出锅前用味精调味，淋上香油即可。

功效：疏肝理气，健脾益气。

洋葱炒猪肝

二、洋上海治疗癫痫哪家医院很好葱牛肉饼

原料：牛肉200克，洋葱、鸡蛋各1个。

调料：盐、杭州癫痫病医院哪家好酱油、白糖、水淀粉、清汤各适量。

做法：

1.将洋葱洗净切末；牛肉洗净剁碎；

2.洋葱与牛肉放一大碗内，并加盐、酱油、白糖少许，鸡蛋1个，水淀粉少许，拌和均匀；

3.将牛肉洋葱平铺在涂油盘中，上笼蒸成牛肉饼，冷却后用刀切成小牛排，治癫痫病大概需要多少费用排列于盘中；

4.炒锅加热，倒入少许油，煸炒洋葱出香味，加入少许清汤、酱油、白糖稍煮片刻，加入水淀粉勾芡，淋在牛肉饼上即可。

功效：补气补血，健脾养胃。

小妙招：处理洋葱时，为了避免刺激到眼睛，北京癫痫病病专业医院可以把洋葱放水里剥怎么选择癫痫病的治疗药物皮或事先放冰箱里，或者将刀放入冷水中浸泡一会儿再切洋葱。

牛肉饼