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琉璃茄子的做法茄子怎么做制作方法做法大全

时间:2018-06-14 18:26:21

茄子_怎么做_制作方法_做法大全

文章导读

说到茄子是很多人喜爱选择,吃茄子对身体没有影响

而且茄子对身体排油有很好帮助

有很多人在减肥的时候,都是会选择吃茄子

不过在吃茄子的时候,一定要适量进行,茄子吃的太多,对身体也是没有任何帮助,那琉璃茄子的做法如何呢,制作琉璃茄子也不是很二手工程机械市场复杂。

琉璃茄子的做法:

材料

主料:茄子500克 枣(干)250克

辅料:红绿丝20克 黑芝麻5克 鸡蛋100克

调料:小麦面粉5长春很好的癫痫医院0克 淀粉(豌豆)25克 植物油50癫痫怎么检查克 白砂糖200克 各适量

制作过程

1.红枣洗净,煮烂,去皮核

留取枣肉,入热油锅中炒,加50河南军海医院好不好克白糖,使糖与枣肉混匀成枣泥馅

2.鸡蛋打搅匀,略稠些,再加入少许花生油,顺着一个方向搅,至干稀适中,表层明亮即蛋糊酥。茄子去皮洗净,切连长3厘米的三角块,厚约1.2厘米。将三角块从中片开(勿切断),中间酿入炒好的郑州军海医院看得怎么样枣泥馅。

3.将油锅烧至六成热时,将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊(要薄而均匀),下入油中炸至表皮脆硬时小火浸炸透,上旺火后再捞出

4.锅刷净,加清水100克,放入白糖,炒溶后用铲轻轻推动,待水分炒出,糖浆变色时,将炸好的茄子夹倒入,迅速翻个儿,同时撒入青红丝和黑芝麻拌匀,见能拉出丝即好。

制作提示:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

在对琉璃茄子的做法认识后,制作琉璃茄子要注意,食材搭配要合理,而且制作时间不能太长,茄子制作时间太长的话,会影响到它的口感,这样在吃的时候,也不会很好吃,这点制作茄子的时候一定要注意的。

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